• Hoppa till huvudnavigering
  • Hoppa till innehåll
  • Hoppa till det primära sidofältet

Stockholms Svampvänner

Just another WordPress site

Stockholms svampvänner

  • Hem
  • Aktuellt
    • 60-årsjubileum
  • Om svamp
  • Månadens svamp
  • Artlistor
  • Länkar
  • Om oss
    • Om oss
    • Bli medlem
    • Ny datalag och Stockholms svampvänner

November: Frostvaxskivling

12 november, 2018

När den första nattfrosten slagit till är det säsong för frostvaxskivlingen. Man känner lätt igen denna nyansrika matsvamp på den olivbrungröna, slemmiga hatten och de gula till rödgula nedlöpande skivorna. Den växer främst med tall.

Utbredning frostvaxskivling, Artfakta

Frostvaxing (Hygrophorus hypothejus) är ganska vanlig i hela landet. Rapporterna i ArtDatabanken tyder på att den hittas oftare söder om Stockholm än i Roslagen. Den är klassad som livskraftig.

Den växer gärna med tall, renlav, lingon och mossa längs stigar och på magra berghällar. Tidpunkten är viktig, fruktkropparna bildas samtidigt med den första nattfrosten. När man gett upp hoppet om andra svampar är frostvaxskivlingen ett gott och ofta färgglatt fynd.

Beskrivning

Hatten är gulbrun till gråbrun ofta med olivgrön ton. Unga svampar har välvd till utbredd hatt och den blir med tiden svagt trattformad.

Skivorna är glesa och vildvuxna som på andra vaxskivlingar. De är svagt nedlöpande på foten och varierar från klargult till orangegult. Foten är blekare gul och smalnar av mot basen. Den kan ha i väta en slemring någon centimeter nedanför skivorna.

Köttfärgen kan variera från vitt till starkt gult. Alla delar av svampen kan få röda fläckar eller strimmor.

Om slemmigheten

I väta är frostvaxskivlingen slemmig, både hatt och fot är hala. Därför rekommenderas att man plockar den i torr väderlek, men man kanske inte kan välja att komma tillbaka en annan dag. Slemmet är inte farligt i sig och inget man måste ta bort. Det försvinner vid tillagningen. Man kan förstås låta svampen ligga framme några timmar innan man rensar den.

Blandsvamp eller läcker svamp?

Pelle Holmberg skriver om frostvaxskivlingens matvärde i Nya svampboken. I äldre tider ansågs den mindre god på grund av slemmet. I Svampar av Ryman och I Holmåsen från 1984 sägs den vara en utmärkt matsvamp.

Ofta beskrivs den som en god blandsvamp ihop med trattkantarell eller rökslöjskivling. Andra steker den i smör och äter på hårt bröd eller macka. Problemet är att man sällan hittar så många att det räcker till flera personer.

Liknande arter

Olivvaxskivling. Foto Michael Krikorev

Det finns ingen farlig förväxlingssvamp. Den liknas vid andra vaxskivlingar, främst olivvaxskivlingen brukar nämnas. Denna är inte alls så färgrik, har inget gult i sig, men är slemmig och har gråbrun hatt. Den är ofta mindre än frostvaxskivlingen och framförallt växer den tidigare på säsongen. Olivvaxingen växer med gran på sur, mossrik mark och kan hittas där trattkantareller växer.

Mer information

Svampguiden.com

Nya svampboken P Holmberg och H Marklund

Print Friendly, PDF & Email
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

Arkiverad under: Månadens svamp

Primärt sidofält

Bli medlem i Stockholms svampvänner

Bli medlem

Månadens svamp

November: Frostvaxskivling

Följ oss

  • Facebook

Kommande aktiviteter

feb
18
mån
19:00 Svampar i österled @ Geovetenskapens hus
Svampar i österled @ Geovetenskapens hus
feb 18 kl. 19:00 – 21:00
När: 18 februari, 2019 kl. 19:00 – 21:00 Var: Geovetenskapens hus, Frescativägen, 114 19 Stockholm, Sverige Rapport från en mykologisk konferens i Tomsk, Sibirien. Mattias Andersson guidar från den ryska taigan.FacebookTwitter Läs merFacebookTwitter
mar
18
mån
19:00 Årsmöte med föredrag om röksvampar
Årsmöte med föredrag om röksvampar
mar 18 kl. 19:00 – 21:00
Årsmöte med föredrag om röksvampar
När: 18 mars, 2019 kl. 19:00 – 21:00 Årsmöte med Stockholms Svampvänner. Efter årsmötet berättar Mikael Jeppson om röksvampar. Mikael har nyligen publicerat boken Puffballs/Röksvampar som kommer att finnas till försäljning.FacebookTwitter Läs mer
apr
8
mån
19:00 Skogsvaxingar
Skogsvaxingar
apr 8 kl. 19:00 – 21:00
När: 8 april, 2019 kl. 19:00 – 21:00 Ellen Larsson berättar om de senaste taxonomiska landvinningarna inom släktet Skogsvaxingar, Hygrophorus.FacebookTwitter Läs mer
maj
18
lör
10:00 Vårutflykt
Vårutflykt
maj 18 kl. 10:00 – 14:30
När: 18 maj, 2019 kl. 10:00 – 14:30 Vårutflykt till Montebello utanför Vaxholm. Blå buss 670 från Tekniska högskolan (Läge E) kl. 9.20 till Pålsundsvägen (Circle K bensinmack). Promenad 650m till Montebello. Bilåkare samlas vid macken kl. 10.[...]
Visa kalender
Lägg till
  • Lägg till i Timely-kalender
  • Lägg till i Google Kalender
  • Lägg till i Outlook
  • Lägg till i Apple Kalender
  • Lägg till i annan kalender
  • Export to XML

Tidigare månadssvampar

Oktober: Koppartaggsvamp

September: mandelriska

Augusti: Falsk djävulssopp

Copyright © 2018-2019 Stockholms Svampvänner

Webbproduktion KoBoToLo